Histaminintoleranz - Die unentdeckte Krankheit

Histamin ist ein Gärungs-, Reifungs- und Verderbnisprodukt, das in vielen Nahrungsmitteln enthalten ist. Histamin ist aber auch ein körpereigener Botenstoff und Gewebehormon. Es versetzt den Körper in Alarmbereitschaft und beeinflusst viele Abläufe in unserem Organismus. Magen-Darmbeschwerden, Schla